古书上说：“冬至一阳生，夏至一阴生”。冬至是中医养生的重要节点,在这一天，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之时，最适宜进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。
补阳，是冬日进补的重头戏
冬季进补时，最好先做引补，给身体先打好底子，让肠胃有个慢慢适应的过程，以免发生虚不受补的情况。进补要因人而异、有的放矢，按照中医理论，*可以分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，所以滋补通常可分为四类，即补气、补血、补阴和补阳。
气虚的，容易出虚汗、说话乏力、精神疲乏；血虚的容易贫血、失眠、面色差；阴虚容易盗汗、燥热；阳虚容易手足冰凉、怕冷。
冬至后，阳气开始生发，肾主阳，是生命的源动力，人能不能长寿、免疫力高不高，与肾都有莫大关联。那么，补阳要多吃板栗、核桃仁、韭菜、羊肉、狗肉、鳝鱼、虾类（基围虾）等，中药上可选用枸杞、巴戟、羊藿等调补。
推荐一个老少咸宜等方子，它出自医圣张仲景，在《金匮要略》里有记载，叫当归生姜羊肉汤，当归60克、生姜15克，配上1000克羊肉，炖两小时即可食用，我自己加了一点料，陈皮10克，可以增鲜、开胃。
阴阳同补才能达到平衡
许多人以为,既然自然界缺少阳气,那么冬至养生的重点就应该是增补阳气。事实上,中医还有另外一个观点春夏养阳、秋冬养阴。专家认为,冬至养生应当阴阳并重,补养之时莫忘养阴,才能达到平衡养生的目的。
虽说冬至前后是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时候,但这并不意味着养生只需要补阳就足够了。中医讲究阴阳平衡的观念,阴阳是互根的,能相互转化。阴气也有促进阳气生长的作用。如果单纯偏向于某方面,必定会打破平衡,这会对健康带来不利影响。
常见的养阴食物包括生地、熟地、枸杞、阿胶、沙参、玉竹等。而阴虚火旺、经常熬夜的人,经常会耗损阴津,更要注重滋阴养阴。
另外,肾虚的人除了有肾阳虚,还有很多人表现为肾阴虚。肾阳虚的人群以怕冷畏寒的症状更为突出,为肾阴虚的人容易表现出盗汗、口干舌燥、大便干结、心烦睡不好。此类人群不仅不能太过滋补肾阳,而应该多以偏向滋阴类的药膳,并且要多喝水、尽量避免熬夜。
在传统的养生保健理念中，讲求“天人合一”，认为人生活与生存于天地间，不能不受天地自然规律的制约。因此，从养生学上来讲，冬至是养生的大好时机，人们应学会冬藏，养精蓄锐，进补身心。
